Portulak
Portulaca oleracea
Südkorea
Originaire des Indes, le pourpier fut introduit en Europe par les Anglais au XVIe siècle. Ses tiges et feuilles épaisses et charnues en font une plante grasse qui tient à la fois de la salade, du condiment et de la plante médicinale. Le jardinier du roi Louis XIV considérait le pourpier comme une salade de santé, ce que la science a confirmé plus tard lorsqu’a été découverte sa richesse en acides gras oméga 3. Dans divers domaines, il est utilisé pour ses propriétés anti-inflammatoires, apaisantes et purifiantes. En cosmétique, l’extrait de pourpier permet d’apaiser la peau.
