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Zitronen-Thymian ist aus einer Kreuzung von breitblättrigem Thymian mit gewöhnlichem Thymian entstanden und am starken Duft nach Zitrone erkennbar, den seine Blätter produzieren. Er lässt sich gut als Gewürz einsetzen. In der traditionellen Medizin wird er bei Verdauungsproblemen empfohlen.
In der Kosmetik wird Thymian-Extrakt verwendet, um der Hauterschlaffung entgegenzuwirken.
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